Idag var Motala ström spegelblank och det fina sommarvädret är på väg tillbaka. Perfekt dag för en lugn morgonpaddling ut på sjön Boren och sedan ett litet dopp nere i Strömmen när jag kom tillbaka. Går det att ha det

Idag var jag ute och tog en morgonrunda i löpspåret här i Borensberg i den fräscha morgonluften. Utnyttjade sedan lyxen att kunna gå ner till bryggan och ta ett morgondopp i Strömmen innan det var dags att logga in till

Dag 3 pá Bäckeby gård och redan sista dagen av min mini-praktik. Dagen började med skördepizza till lunch. Grässkörden fortsatte föri fullt och alla verkade trötta men glada. Jag fick följa med i ladugärden och bland annat vara med vid

Dag 2 pả Bäckeby gård i grässkördens tecken. Det kom lite regn tidigt pả morgonen och gräset som hade slagits igår var lite väl fuktigt. Men väderrapporten lovade lite vind och sol som skulle hjälpa till att torka det lite

Första dagen av min lilla praktik pà Bäckeby Gård. En dröm som jag har haft länge… …så ofta tittade jag avundsjukt pà åkrar där bönder kör med sina stora maskiner och jobbar. De får jobba utomhus hela dagen! Men nej,

Härlig sommarpromenad längs Motala ström på lunchen idag. Fick ta lite omvägar innan Simba till sist bestämde sig för att inte följa med på långpromenad idag utan jag fick gå den sköna lunchrundan i fred.

Checkade in på vårt standardhotell i Stockholm och väntar på min väninna från Tyskland. Hon är på väg hit för några dagar där vi ska fira hennes 50-årsdag så här lite i efterskott. Jag missade tyvärr hennes fest i höstas.

Idag var vi i Prenzlauer Berg och besökte bland annat The mindfull drinking club som bara säljer alkoholfria drycker. Vi fick testa en massa och mycket smakade gott. Väskorna var tunga när vi gick därifrån. Självklart gick vi också över marknaden på

I helgen träffade jag min väninna Wiebke i Berlin. Härligt med långhelg!  Nu första hela dagen var vi mest i Mitte och runt Hackescher Markt med härliga färgglada bilar och blommande körsbärsträd. Sedan blev det en lång kväll med mycket snack

Tog mellan alla möten en kort lunchpromenad ut på den lilla ön i Motala ström med en fika. Så härligt. Bor vi på världens finaste plats, eller?

Var uppe tidigt idag och drog igång ugnen. Idag blev det ett fullkornsbröd med romarin och valnötter. Grunden var vår-Emmervete som har en väldigt bra smak. Lite besviken att man inte alls märkte av rosmarinet som jag tänkt, det varken

Väldigt nöjd med veckans bröd. Surdegen var på topp och jag gav degen den tiden den behöde (4 vikningar plus 2 timmars vila innan sista vikningen före nattjäsningen i kylskäpet) Eftersom brödet är bakat med 100% fullkornsmjöl är det här

Satt en stund ute i solen i det fina vädret när Simba som vanligt kom och hälsade. Såg något konstigt på hans ena baktass men han ville inte alls låta mig röra den eller kolla. Det var blodigt på översidan

Constanze fortsätter sitt hobbybakande. För tredje gången bakade jag nu surdegsbröd och nu lyckades jag nästan nå hela vägen! Surdegen var frisk och i topp form, degen hade rätt konsistens, jag använde ekologiskt Dala Lantvete virvelmalt fullkornsmiöl och den jäste

Idag deltog jag på en av Brödlabbets surdegskurser. Dagen började kI 9 med ett härligt gäng som ville lära sig allt om surdeg. Vi hann baka tre (!) olika surdegsbröd, frallor och kardemummabullar och lärde oss så otroligt mycket. Det